Diese abgewandelte Version der klassischen Spaghetti Carbonara überzeugt geschmacklich nicht nur Veganer oder Vegetarier sondern auch Fleischliebhaber werden daran Gefallen finden. Angebratener Räuchertofu in einer feinen Mandelcreme-Petersilien-Soße steht der schweren klassischen Sahne-Käse-Ei-Soße keinerlei nach.
Lässt man noch Zucchini-Streifen in die
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