LaMoodfood ist zurück – und das mit einer knallig grünen Grünkohl-Brokkoli Suppe.

Wenn es draußen dunkel, kalt und nass ist, hilft einfach so eine feine wärmende Suppe ungemein. Mit der kräftigen grünen Farbe, mit der diese Grünkohl-Brokkoli Suppe daherkommt, ist

Nudel-Freunde, aufgepasst: Ihr liebt Abwechslung auf dem Speiseplan und seit offen für Neues? Ein schnelles Rezept für den kleinen Hunger auf Nudeln mit Spinat und Pilzen, genial lecker und einfach zu machen, für den überzeugter Vegetarier oder jemand, der nur

Hier trifft aromatisch gerösteter Blumenkohl auf  eine überragende Gewürzmischung wie Zimt, Piment und Sherryessig und macht das Ganze zu einem wahrlichen Geschmackserlebnis! Mit diesem tollen Gericht werden sogar Blumenkohl-Verweigerer überzeugt! Dieses wunderbar leckere Rezept geistert durch die Blogger-Welt. Nicht nur

Auberginen ist ein wahrliches Allerwelts-Gemüse und kann in vielen Variationen zubereitet werden. Sei es in einem griechischen Moussaka, im französischen Ratatouille oder einfach in einem leckeren Ofengemüse zubereitet. Gegrillt, püriert oder gefüllt- die Aubergine freut sich in vielen Gerichten an

Lust auf eine leckere, deftige Bolognese-Lasagne die dennoch leicht und gesund ist? – Dann ran an den Herd und dieses Rezept ausprobieren! Im Gegensatz zu der klassischen Lasagne Bolognese die mit einer schweren Béchamel-Soße daherkommt, ist diese Lasagne à la

Mit Nussmus kann man so allerhand leckere Sachen anstellen. Es gibt sie in verschiedene Nusssorten wie Mandel-,Erdnuss-,Haselnuss- oder auch Cashewmus und man kann sie schlicht als Brotaufstrich, zum Backen oder auch zum Verfeinern  von Suppen, Saucen und Salatdressings verwenden. So

Ofengemüse- der Klassiker ist schnell zubereitet, kann mit jeglichen Gemüsesorten zubereitet werden und je nach Gusto gewürzt werden. Gemüse klein schneiden, hier und da ein wenig Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer, ab in den Backofen und schon nach kurzer Zeit

Diese abgewandelte Version der klassischen Spaghetti Carbonara überzeugt  geschmacklich nicht nur Veganer oder Vegetarier sondern auch  Fleischliebhaber werden daran Gefallen finden. Angebratener Räuchertofu in einer feinen Mandelcreme-Petersilien-Soße steht der schweren klassischen Sahne-Käse-Ei-Soße keinerlei nach.

Lässt man noch Zucchini-Streifen in die

Ganz egal ob man den leckeren Wintersalat als Feldsalat, Ackersalat, Nüssli, Mausohrsalat oder Sonnenwirbel kennt,  eins steht fest: Er ist super lecker und gehört zu den gesündesten Salaten überhaupt. Im Gegensatz zu Kopfsalat strotzt der Feldsalat mit der doppelten Menge

Diese Linsen-Pfanne ist ein tolles Gericht das mit wenig Zutaten schnell zubereitet ist und einfach lecker schmeckt. Und nach den reichhaltigen Essen über die Feiertage kommt so ein leichtes und gesundes Gericht wie dieses genau richtig um  in das neue