Dieses Gericht macht nicht nur optisch ziemlich was her sondern ist auch noch schnell und einfach zubereitet. Man kann Kürbis auf verschiedenste Weise zubereiten (wie z.B. auch dieser Kürbis-Wirsing-Auflauf ). Und egal in welcher Form, ist dieses tolle Herbstgemüse eine
… Weiterlesen...Kategorie-Archiv: Leckere Rezepte
Schnelle Flammkuchen mit Tortilla Wraps
Egal ob für Freunde, für die ganze Familie oder auch einfach für sich selber nach Feierabend: diese schnell gezauberten Flammkuchen sind ein absoluter Allrounder. Man kann sie nach Wunsch belegen und schon nach 10 Minuten sind sie auf dem Teller!
… Weiterlesen...Kürbis-Wirsing-Auflauf
Kürbis, das Gemüse des Herbstes wird hier kombiniert mit leckerem Wirsing und saurer Sahne. Obendrein noch Schinkenwürfel, überbacken mit würzigem Bergkäse und getoppt mit Kürbiskernen ist dieser warme Auflauf genau das richtige für kalte Tage!
Das Rezept stammt aus der
… Weiterlesen...Quinoa-Pfannkuchen mit Curry-Gemüse
Quinoa ist zwar noch nicht überall bekannt, doch wer in kennt und weiß wie er schmeckt, möchte ihn nicht mehr missen. Nicht nur, das er gut schmeckt, so ist er auch obendrein sehr gesund. In ihm sind hochwertige Proteine, ein
… Weiterlesen...Quinoa-Gemüse-Gratin
So langsam wird es herbstlich und da kommt so ein warmes Gemüse-Gratin genau richtig. Gefunden und ein wenig abgewandelt wurde dieses Rezept auf dem Foodblog we eat fine, wo man auf sehr viele tolle Rezepte, vor allem gesunde und vegetarische
… Weiterlesen...Spinat-Feta-Tarte mit Linsenboden
Dieses Rezept stammt aus dem Foodblog von Rock the Kitchen! . Absolut lecker und nur zum Nachkochen weiterzuempfehlen! Das Besondere an dieser Tarte ist, dass sie nicht, wie herkömmliche Tartes aus einem Mürbteigboden besteht sondern aus einem Linsenboden. Kombiniert mit
… Weiterlesen...Zucchini-Quark-”Lasagne”
Dieses leckere Gericht ist genau das Richtige für die bevorstehenden kalten Tage: Würzige Quark-Mischung trifft auf gesundes Zucchini-Gemüse und das ganze getoppt mit Käse und gerösteten Pinienkernen. Anstatt Lasagne-Blätter werden hier die Zucchini-Scheiben zum Schichten verwendet und somit ist das
… Weiterlesen...Gemüse-Couscous mit Hähnchenbrustfilet
Dieses sehr leckere und auch einfach gezauberte Gericht kann sich durchaus sehen lassen. Durch das marinierte Hähnchen mit Sojasauce, Ingwer und braunem Zucker gibt es den ganz besonderen Kick. Einfach ausprobieren und selber genießen!
Zutaten (für 4 Personen):
Hähnchen:
- 400
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Zutaten (für 4 Personen):
- 2 rote Zwiebel
- Möhren (ca. 400 g)
- Champignons (ca. 300 g)
- 2 Paprikaschoten
- 50 ml Gemüsebrühe
- 4 kleine Hähnchenfilets (ca. 500 g)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 10 Stiele Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Step 1
… Weiterlesen...Vollkorn-Tagliatelle mit Pilzen, Bohnen und Rucola-Pesto
Zutaten (für 4 Portionen):
- 1 Zwiebel
- 300 g Champignons
- 300 g Prinzessin-Bohnen (TK)
- 300 g Nudeln (z. B. Penne)
- 50 g Rucola (Zum Garnieren)
Für das Rucola-Pesto:
- 200 g Rucola
- 20 g Pinienkerne
- 1-2 Knoblauchzehen
- Parmesan
- 100 ml Gemüsebrühe
- 3