Wenn es um Rhabarber geht, teilen sich die Meinungen, Die einen lieben ihn, die anderen können so gar nichts damit anfangen. Ich gehöre definitiv zu jenen,bei deren sobald die erste Rhabarberstange am Marktstand zu sichten ist, das Herz höher schlägt.
… Weiterlesen...Schoko-Cola-Kuchen (Gâteau fondant Cho-Cola)
Ausnahmen bestätigen die Regel! – So kann und sollte man sich auch bei einer gesunden Ernährung auch mal etwas gönnen und nicht auf süße Sünden wie diese verzichten! Es ist fast unmöglich, die passenden Worte für diesen göttlichen Schoko-Kuchen zu
… Weiterlesen...Low-Carb Sushi gefüllt mit Avocado, grünem Spargel und Räucherforelle
Lust auf Sushi aber keine auf Kohlenhydrate? Dann ist diese Sushi-Variante genau das Richtige! Denn obwohl diese leckeren Rollen ganz ohne den bekannten Sushi-Reis auskommen, stehen sie den originalen Maki,Nigri- oder auch Insight-Out-Rolls ganz und gar nichts nach.
Anstelle des
… Weiterlesen...Rhabarberkuchen vom Blech
Es gibt unzählige Arten Rhabarber zuzubereiten und da fällt die Entscheidung nicht leicht mit welcher man beginnen soll. Sei es ein Rhabarber-Kompott, Rhabarber-Crumble, Rhabarber-Käsekuchen und und und. Aber dieser klassische und super leckere Rhabarberkuchen vom Blech aus Mürbteig, Vanillepuddingcreme und
… Weiterlesen...Tagliatelle mit Spinat & Pilzen in Paprika-Creme
Nudel-Freunde, aufgepasst: Ihr liebt Abwechslung auf dem Speiseplan und seit offen für Neues? Ein schnelles Rezept für den kleinen Hunger auf Nudeln mit Spinat und Pilzen, genial lecker und einfach zu machen, für den überzeugter Vegetarier oder jemand, der nur
… Weiterlesen...Salat mit geröstetem Blumenkohl und Walnüssen
Hier trifft aromatisch gerösteter Blumenkohl auf eine überragende Gewürzmischung wie Zimt, Piment und Sherryessig und macht das Ganze zu einem wahrlichen Geschmackserlebnis! Mit diesem tollen Gericht werden sogar Blumenkohl-Verweigerer überzeugt! Dieses wunderbar leckere Rezept geistert durch die Blogger-Welt. Nicht nur
… Weiterlesen...Gefüllte Auberginen mit Kichererbsen-Creme
Auberginen ist ein wahrliches Allerwelts-Gemüse und kann in vielen Variationen zubereitet werden. Sei es in einem griechischen Moussaka, im französischen Ratatouille oder einfach in einem leckeren Ofengemüse zubereitet. Gegrillt, püriert oder gefüllt- die Aubergine freut sich in vielen Gerichten an
… Weiterlesen...Zucchini-Lasagne à la Bolognese
Lust auf eine leckere, deftige Bolognese-Lasagne die dennoch leicht und gesund ist? – Dann ran an den Herd und dieses Rezept ausprobieren! Im Gegensatz zu der klassischen Lasagne Bolognese die mit einer schweren Béchamel-Soße daherkommt, ist diese Lasagne à la
… Weiterlesen...Gemüse-Quinoa in Safran-Cashew-Creme
Mit Nussmus kann man so allerhand leckere Sachen anstellen. Es gibt sie in verschiedene Nusssorten wie Mandel-,Erdnuss-,Haselnuss- oder auch Cashewmus und man kann sie schlicht als Brotaufstrich, zum Backen oder auch zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Salatdressings verwenden. So
… Weiterlesen...Ofengemüse mit Artischoken-Joghurt-Dip
Ofengemüse- der Klassiker ist schnell zubereitet, kann mit jeglichen Gemüsesorten zubereitet werden und je nach Gusto gewürzt werden. Gemüse klein schneiden, hier und da ein wenig Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer, ab in den Backofen und schon nach kurzer Zeit
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