Lust auf eine leckere, deftige Bolognese-Lasagne die dennoch leicht und gesund ist? – Dann ran an den Herd und dieses Rezept ausprobieren! Im Gegensatz zu der klassischen Lasagne Bolognese die mit einer schweren Béchamel-Soße daherkommt, ist diese Lasagne à la

Mit Nussmus kann man so allerhand leckere Sachen anstellen. Es gibt sie in verschiedene Nusssorten wie Mandel-,Erdnuss-,Haselnuss- oder auch Cashewmus und man kann sie schlicht als Brotaufstrich, zum Backen oder auch zum Verfeinern  von Suppen, Saucen und Salatdressings verwenden. So

Diese abgewandelte Version der klassischen Spaghetti Carbonara überzeugt  geschmacklich nicht nur Veganer oder Vegetarier sondern auch  Fleischliebhaber werden daran Gefallen finden. Angebratener Räuchertofu in einer feinen Mandelcreme-Petersilien-Soße steht der schweren klassischen Sahne-Käse-Ei-Soße keinerlei nach.

Lässt man noch Zucchini-Streifen in die

Diese Linsen-Pfanne ist ein tolles Gericht das mit wenig Zutaten schnell zubereitet ist und einfach lecker schmeckt. Und nach den reichhaltigen Essen über die Feiertage kommt so ein leichtes und gesundes Gericht wie dieses genau richtig um  in das neue

Kichererbsen werden meist in Verbindung mit Hummus oder orientalischen Gerichten gebracht. Aber diese kleinen Dinger können durchaus mehr als nur ein Pot voller Hummus zu sein. Röstet man sie im Backofen und gibt dazu noch leckere Gewürze hinzu verwandeln sie

Zur kalten Jahreszeit gibt es tolle Gemüsesorten wie Kohlsorten und Wurzelgemüse. Wer denkt dass das Wintergemüse fad und langweilig ist, liegt vollkommen falsch! Denn mit den gesunden Gemüsesorten kann man so einige wunderbare Dinge zaubern. Das wurde auch schon mit

Diese köstliche Lasagne überzeugt auch diejenigen, die sich normalerweise eine Lasagne ohne Fleisch nicht vorstellen können! So einfach zubereitet und doch so lecker! Und nicht nur, dass sie so köstlich ist, sie ist auch noch gesund und leicht dazu. In

Hier werden gleich zwei tolle Rezepte miteinander vereint: Zum einen Couscous mit Gemüse nach einem Rezept von Lea Linster und zum anderen das Zitronenhuhn von essen & trinken. Beides kann auch getrennt voneinander serviert werden und durch andere Beilagen

Günstig, gesund und kaum wegzudenken aus der deutschen Küche – das Sauerkraut! Ist nicht jedermanns Sache, doch wer es mag kann hier gern öfters zugreifen. Es hat ein hohen Vitamin C-Gehalt, hoher Ballaststoffanteil und stärkt das Immunsystem. Genau deshalb sollte

Sich gesund zu ernähren ist zeit- und kostenaufwändig? – Falsch gedacht! Dieses Gericht beweist das Gegenteil! Hier wird Tiefkühl-Gemüse mit einer leckeren leichten Käsesoße im Backofen überbacken – schnell und einfach zubereitet, gesünder wie das klassische Mac’n’Cheese oder einer schwere