Eigentlich hatte ich geplant euch heute einen Sommersalat zu präsentieren. Aber anstatt strahlender Sonnenschein ist es heute grau, trist und regnerisch hier in München und deshalb ist der Sommersalat heute gestrichen und dafür gibt es eine superleckere Spinat-Lasagne mit würzigem

Vor einiger Zeit hätte man mich mit Fenchel jagen können. Sei es Fencheltee oder ein Fenchelsalat, um alles was mit diesem Gemüse zutun hatte, habe ich konsequent einen weiten Bogen gemacht. Liegt wohl daran, dass ich Fenchel schlichtweg nur mit

Nudel-Freunde, aufgepasst: Ihr liebt Abwechslung auf dem Speiseplan und seit offen für Neues? Ein schnelles Rezept für den kleinen Hunger auf Nudeln mit Spinat und Pilzen, genial lecker und einfach zu machen, für den überzeugter Vegetarier oder jemand, der nur

Lust auf eine leckere, deftige Bolognese-Lasagne die dennoch leicht und gesund ist? – Dann ran an den Herd und dieses Rezept ausprobieren! Im Gegensatz zu der klassischen Lasagne Bolognese die mit einer schweren Béchamel-Soße daherkommt, ist diese Lasagne à la

Diese abgewandelte Version der klassischen Spaghetti Carbonara überzeugt  geschmacklich nicht nur Veganer oder Vegetarier sondern auch  Fleischliebhaber werden daran Gefallen finden. Angebratener Räuchertofu in einer feinen Mandelcreme-Petersilien-Soße steht der schweren klassischen Sahne-Käse-Ei-Soße keinerlei nach.

Lässt man noch Zucchini-Streifen in die

Ganz egal ob man den leckeren Wintersalat als Feldsalat, Ackersalat, Nüssli, Mausohrsalat oder Sonnenwirbel kennt,  eins steht fest: Er ist super lecker und gehört zu den gesündesten Salaten überhaupt. Im Gegensatz zu Kopfsalat strotzt der Feldsalat mit der doppelten Menge

Gerade nach Feierabend oder auch für das schnellen Mittagessen weiß man oft nicht was man kochen soll. Man wünscht sich nur eine einfache und  schnell zubereitete Mahlzeit,  die nicht aus Fertigprodukte besteht und nicht in Langeweile ertrinkt. Für solche Anlässe

Dieses Gericht ist schnell gezaubert und schmeckt einfach unglaublich lecker! Hat man dieses schnelle Rezept einmal ausprobiert, landet es sicherlich öfters auf dem Essenstisch!

Und warum dieses Rezept trotz Lachs und Sahne gesund ist?- Lachs ist vielleicht kalorienreicher als andere

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 Zwiebel
• 300 g Champignons
• 300 g Prinzessin-Bohnen (TK)
• 300 g Nudeln (z. B. Penne)
• 50 g Rucola (Zum Garnieren)

Für das Rucola-Pesto:

• 200 g Rucola
• 20 g Pinienkerne
• 1-2 Knoblauchzehen
• Parmesan
• 100 ml Gemüsebrühe
• 3